当社の事業は、製品をつくり販売するというものではなく、お客様へ必要な食品原料を必要なだけ供給する機能とともに、「食」に関するアイデアを提供するなど付加価値の高いサービスを展開しています。また伊藤忠グループの多岐に渡るネットワークとノウハウを組み合わせることで、お客様のイノベーションを支え、日本の食料業界において、食するすべての人々の安全・安心に貢献するリーディングカンパニーを目指しています。

【食品原料の総合窓口】
当社は伊藤忠グループの中で、お客様へ食品原料を供給する総合窓口の役割を担っています。例えば、砂糖では、伊藤忠商事が原糖輸入、伊藤忠製糖が加工、伊藤忠食糧が国内販売などの役割分担を通じて、様々な原料を取り揃え、お客様のニーズに対応しています。

【世界から商品・情報を提供】
当社は海外からの直接輸入も含め、各種輸入品を取り扱っています。担当者は、世界各地のサプライヤーや産地に出向き、安定した品質・高度な情報の確保に努めています。

【商品の提案】
当社が取扱う商品を使用したメニュー提案も行っており、コンビニエンスストア等のお客様に採用・製品化されています。食文化のトータルコーディネーターとして、お客様に価値あるアイデアを提供しています。

当社の変遷とビジョン

お客様からの食品原料サプライチェーンに対する要求はますます高度化、多様化しています。
このような状況下、食品原料の国内販売事業の強化に向けて、2011年10月伊藤忠食糧販売（株）と伊藤忠ライス（株）が統合し、伊藤忠食糧（株）として新たなスタートを切りました。それにより供給可能な品揃えの拡充や経営資源の共有によるシナジーを高め、お客様に安心・安全な食料原料及びサービスの安定的な供給を効率的に行う体制を整備いたしました。
私たちは、食のサプライチェーンの中間に位置し、食にまつわる全体的な活動の中で、産地（農地）と加工業者、そして食卓（消費者）までをつなげる「食のつながりをデザインする企業」をビジョンに掲げています。お客様に寄り添い、お客様のイノベーションを支援し、新しい価値を作り出すことが、私たちの進むべき将来の姿だと考えています。